Há uns anos atrás dizia eu, em alto e bom som, que a miséria que proliferava na maior parte dos restaurantes e cafés do nosso País era uma autêntica vergonha!
Quando a famosa polícia ASAE se tornou conhecida, bati palmas e fui um dos primeiros defensores quanto à sua existência. Afinal, o que se passava aos olhos de todos era desastroso!
Mas como é típico no nosso País, assim que algum Órgão de Poder se sente intocável e dono absoluto da razão, desata a disparar para todos os lados gritando "... aqui quem manda sou eu ..."
Que importância tem a ASAE ? Muita ! E é sem dúvida alguma, absolutamente necessária !
É necessária para acabar com as cozinhas de restaurantes sem condições, é necessária para controlar a qualidade dos alimentos, a higiene dos espaços comerciais, verificar normas de segurança, qualidade do serviço prestado, fiscalizar as actividades económicas, etc ... , etc ...
Então porquê esta agitação na sociedade contra este grande e necessário Órgão? A resposta é simples! Porque este singelo Órgão de Poder quer e deseja ser mais Papista que o próprio Papa!
O seu excesso de zelo é absurdo, lamentável e impróprio! Completamente desenquadrado da realidade e cultura do País .
Neste momento a cultura, os costumes e as tradições sofrem um duro golpe vindo de um grupo que eventualmente se senta ao inicio da semana nos seus gabinetes e vão desenhando para uma folha tudo o que lhes passa pela cabeça.
- Casa comercial sem tapete de entrada? Não pode
- Bolas de Berlim na praia? Impensável
- Venda de bebidas em copo de vidro? Impossível
- Jarro de vinho? Inqualificável
- A célebre matança do porco? Acabou
- Queijo fresco da vizinha lá da santa terrinha? Fora de questão
- Enchidos no fumeiro? Já era
- Colheres de pau? Absolutamente Maléfico
- Amassar o pão à mão como se faz ainda na terra? Abominável
- Castanhas assadas em folha de lista telefónica? Uma catástrofe
- Doces tradicionais e milenares? Muito colesterol, logo, nem há discussão
- Comidas típicas ( arroz de cabidela, açorda, tripas, etc...) ? Impróprio
E muito, muito mais regras e notificações sobre isto e aquilo. A maior parte sem sentido e absolutamente despropositado!
Todos, tal como eu, queremos como é óbvio, higiene e segurança alimentar, mas não assim!
Está em risco uma montanha de tradições, de formas de estar há muito normalizadas, pequenos negócios genuínos, da cultura regional !
E em prole do quê exactamente? Isso ninguém nos sabe explicar de forma clara! A explicação é sempre a mesma quando são questionados! Todas as medidas visam principalmente o aumento da saúde das pessoas! E ficam as explicações dadas!
Pois na verdade vos digo, que antes morrer ligeiramente mais cedo mas com um sorriso nos lábios do que viver numa sociedade patética, excessivamente controladora, opressiva e fora da realidade !
Onde fica no meio de tudo isto a minha liberdade de escolha e a liberdade dos demais ?
A esta pergunta ninguém me sabe responder! Tudo o que é demais sufoca os limites do razoável e aceitável!
Tenham a Santa paciência !
Quando a famosa polícia ASAE se tornou conhecida, bati palmas e fui um dos primeiros defensores quanto à sua existência. Afinal, o que se passava aos olhos de todos era desastroso!
Mas como é típico no nosso País, assim que algum Órgão de Poder se sente intocável e dono absoluto da razão, desata a disparar para todos os lados gritando "... aqui quem manda sou eu ..."
Que importância tem a ASAE ? Muita ! E é sem dúvida alguma, absolutamente necessária !
É necessária para acabar com as cozinhas de restaurantes sem condições, é necessária para controlar a qualidade dos alimentos, a higiene dos espaços comerciais, verificar normas de segurança, qualidade do serviço prestado, fiscalizar as actividades económicas, etc ... , etc ...
Então porquê esta agitação na sociedade contra este grande e necessário Órgão? A resposta é simples! Porque este singelo Órgão de Poder quer e deseja ser mais Papista que o próprio Papa!
O seu excesso de zelo é absurdo, lamentável e impróprio! Completamente desenquadrado da realidade e cultura do País .
Neste momento a cultura, os costumes e as tradições sofrem um duro golpe vindo de um grupo que eventualmente se senta ao inicio da semana nos seus gabinetes e vão desenhando para uma folha tudo o que lhes passa pela cabeça.
- Casa comercial sem tapete de entrada? Não pode
- Bolas de Berlim na praia? Impensável
- Venda de bebidas em copo de vidro? Impossível
- Jarro de vinho? Inqualificável
- A célebre matança do porco? Acabou
- Queijo fresco da vizinha lá da santa terrinha? Fora de questão
- Enchidos no fumeiro? Já era
- Colheres de pau? Absolutamente Maléfico
- Amassar o pão à mão como se faz ainda na terra? Abominável
- Castanhas assadas em folha de lista telefónica? Uma catástrofe
- Doces tradicionais e milenares? Muito colesterol, logo, nem há discussão
- Comidas típicas ( arroz de cabidela, açorda, tripas, etc...) ? Impróprio
E muito, muito mais regras e notificações sobre isto e aquilo. A maior parte sem sentido e absolutamente despropositado!
Todos, tal como eu, queremos como é óbvio, higiene e segurança alimentar, mas não assim!
Está em risco uma montanha de tradições, de formas de estar há muito normalizadas, pequenos negócios genuínos, da cultura regional !
E em prole do quê exactamente? Isso ninguém nos sabe explicar de forma clara! A explicação é sempre a mesma quando são questionados! Todas as medidas visam principalmente o aumento da saúde das pessoas! E ficam as explicações dadas!
Pois na verdade vos digo, que antes morrer ligeiramente mais cedo mas com um sorriso nos lábios do que viver numa sociedade patética, excessivamente controladora, opressiva e fora da realidade !
Onde fica no meio de tudo isto a minha liberdade de escolha e a liberdade dos demais ?
A esta pergunta ninguém me sabe responder! Tudo o que é demais sufoca os limites do razoável e aceitável!
Tenham a Santa paciência !
1 comentário:
Abaixo a Asae!
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